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阳春面（第1页）

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江秋意说的时候，有不少粉丝在直播间竖起耳朵听，原本以为是什么小办法，没有想到居然这么的简单，水放多了加这个叫面粉的东西，水不够就放水。出乎意料的简单，在直播间的粉丝望着江江手里的那个面团，忍不住伸出手用力戳了一下，看见越来越光滑的面团凹进去一个小坑，手感非常柔软。只是不少的老粉对江江口中的简单保持怀疑，每次江江直播做的料理就没有一个简单的，看起来简单倒是不少。不管是新粉还是老粉都明白了，只有江江才能做到做什么料理都简单，他们是江江吗？他们又不是江江所以翻车是正常的，但这不影响他们看直播和自己尝试然后翻车的快乐，有的粉丝觉得江江所有的料理都特别的好玩和神奇。江秋意把柔软的面团揉成一个十分光滑的小圆团，看上去白嫩嫩的特别可爱，有的粉丝很喜欢戳面团，觉得手感柔软的特别好玩。江秋意双手揉着白嫩的面团，直到面团变的光滑又柔软感觉差不多好了，揉面没有具体的方法，只有自己的手感，她喜欢比较劲道的面，像是热干面还有各种米粉都是江秋意的最爱。江秋意把揉好的面整理好，然后放在盆里开口道：“揉面的要领还是手感，大家可以多尝试几次，揉好的面要静置放二十分钟左右来醒面”话音刚落直播间里对这个面团感兴趣的粉丝，就仗着全息又忍不住伸出手摸了摸柔软的面团。江秋意看着弹幕上讨论的飞起解释道：“面团不需要睡觉，醒面是一种说法，醒面是为了让面团更有延展性，会对面团的口感有很大的提升”江秋意说完弹幕上齐刷刷的明白了，直播间的粉丝虽然都没有听过这种说话，但是江江说的就一定没有错。江秋意没有看弹幕开始准备阳春面需要的材料，拿出一个小碗然后放一小块猪油，在放一点的盐，因为她的酱油还没有晒好，所以这里她用的是之前做的耗油。耗油的香味和鲜味可以给汤色带些颜色，味道多了几分海洋的鲜香，虽然和江南传统的阳春面相比会有点奇怪，不过味道还是很不错的。江秋意开始把葱段切成细细，一手漂亮的刀工再一次让直播间的观众们忍不住吃惊。江秋意的老粉看见了这一手利落的刀工，瞬间就想起之前江江直播的时候，手里刀落就处理好了一只卡达兽。江秋意切好了葱段后，开始处理一些配菜，她在星辰网上发现了一种特别像是胡萝卜的植物，买了一些干脆来做胡萝卜蛋饼，这是她之前在网上看见的方子。自己试着做来看看结果发现还真的不错，江秋意动作利落把胡萝卜切成两块，然后用手按住将胡萝卜的头尾用刀去掉手起刀落，一块胡萝卜就整齐的变成了，粗细大小一样的胡萝卜细丝。在直播间的粉丝看着这一幕，视线都忍不住盯着江秋意的动作看，只见主播只是按着食材然后咚咚咚的切，不一会就成了一堆丝。有的粉丝好奇的摆弄放在盘子里切好的胡萝卜丝，然后发现大小都是出奇的一致。江秋意看着弹幕上的内容开口道：“这是面粉小麦磨成的粉，直播完会挂在我的店铺上，你们可以提前关注一下我的店铺，我的店铺在我的主页就可以点进去”江秋意的粉丝听到这句话弹幕上评论也是一水的夸奖，虽然还不知道这个面粉做出来的料理味道怎么样，但是江江的料理都不会差，就是怕买不到食材。

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